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融合一家 共謀發(fā)展 相互輝映 彼此成就

四川省食研會對綿陽、德陽餐飲烹飪協會考察調研取得共識

四川食文化網訊 12月25日，由四川省食品文化研究會會長尹華國、副會長兼秘書長劉亞鵬率隊，辦公室主任張斌、宣教中心主任、《四川食文化網》總編李飛、宣教中心副主任、《四川食文化網》副總編劉和平一行5人考察調研組，在對都江堰、新都區(qū)、雅安餐飲烹飪協會考察交流之后，賡續(xù)對綿陽市烹飪協會和德陽市餐飲烹飪行業(yè)協會進行考察調研與交流。

綿陽市烹飪協會會長羅仕富和秘書長兼餐飲協會副秘書長曹曹；德陽餐飲烹飪行業(yè)協會黨支部書記秦素蘭、秘書長何忠鈺的熱情接待。

在兩地餐飲烹飪協會見面交流會上，四川食研會會長尹華國首先介紹了食研會的基本情況。

綿陽市烹飪協會會長羅仕富和秘書長曹曹分別向客人介紹了綿陽市烹飪協會是成立于2021年5月24日，協會秉承“提供服務、反映訴求、規(guī)范行為”的宗旨，承擔著綿陽市行業(yè)調研、制定實施行規(guī)行約、成本、政府的委托事宜、大師認定、名店名吃評選等工作。協會目前有會員單位 31家，個人會員64人，熱心擅長烹飪技能的羅仕富會長，表示發(fā)揮自己的影響作用將積極帶領全體會員研究推廣綿陽餐飲烹飪技術，組織會員進行技術與管理的培訓，推動綿陽烹飪事業(yè)的發(fā)展。

德陽市餐飲烹飪行業(yè)協會秘書長何忠鈺和德陽餐飲烹飪行業(yè)協會黨支部書記秦素蘭也簡要地介紹了近期的一些工作安排。四川省食研會會長尹華國強調編書、第三方認證和為臺灣社區(qū)培訓百名廚師的計劃，毋庸置疑，給餐飲烹飪行業(yè)注入了發(fā)展的新希望。副會長兼秘書長劉亞鵬分別向兩地餐飲烹飪協會著重介紹了明年食研會的主要工作，編書、職業(yè)培訓和職業(yè)等級第三方認證。尤其將這次評選出的當代川菜名廚編進書中，寫進歷史，收入人才智庫，將川菜文化及名廚傳給后人，此舉，將極大地鼓舞和激勵基層協會求真務實、努力奮進。

此次考察調研交流活動取得了“融合一家，共謀發(fā)展，相互輝映，彼此成就”的共識。